Mäder entdecken

HOF OBERHAUSER

Andreas Oberhauser aus Mäder wurde heuer erstmals zum „Moster des Jahres“ gekürt. Er ist Sohn eines traditionellen Most- und Schnapserzeugers. Sein Vater stellt seit über 30 Jahren mit großer Leidenschaft Most und Obstbrände her. Diese Begeisterung hat Andreas geerbt und bringt sie nun in die nächste Generation.

Mit innovativen Ideen erweiterte er mit seiner Frau Jennifer die Produktpalette der „Nebenerwerbslandwirtschaft“ und bietet moderne Moste an, darunter den goldprämierten Apfel-Cider, der heuer auch den Sortensieg errang.

Das Angebot umfasst auch eine Auswahl verschiedener Fruchtsäfte. Der Apfel-Holundersaft errang 2023 sogar den Sortensieg.

Die Marke „Bsundrigsguat“, unter der die Produkte vermarktet werden, soll die Einzigartigkeit zeigen und die Wiedererkennung gewährleisten. Die Familie Oberhauser versucht erfolgreich, Tradition und Moderne zu vereinen, um regional verankerte Produkte auf höchstem Niveau anzubieten. Die Liebe zur Region und zum Produkt treibst sie an.

Aus dem eigenen Hühnerstall stammen die frischen Eier, die zu verschiedenen Teigwaren verarbeitet werden. Selbstverständlich ohne Zusatzstoffe, nur Hartweizengrieß und Eier. Auch da durften sie heuer eine Auszeichnung entgegennehmen und sind mit dem zweiten Platz „Pasta Kaiser“ ausgezeichnet worden.