Zu Besuch in der Mosterei bei Laurentius Oberhauser

Öko Mittelschule Mäder
Zu Besuch in der Mosterei bei Laurentius Oberhauser

Herbst bedeutet Erntezeit, auch für uns - die zweiten Klassen der ÖKO-Mittelschule Mäder.

In der fünften Schulwoche war es wieder soweit und wir gingen zum „Experten Laurentius“. Mit seiner Hilfe konnten wir die Äpfel zu Süßmost verarbeiten. Zuerst gab er uns eine kleine Einführung in die Theorie über die verschiedenen Schritte des Mostens - vom Rohprodukt Apfel bis zum süßschmeckenden Apfelmost. 

Nun waren wir an der Reihe: Äpfel auflesen, mit ihm zusammen die gewaschenen und sortierten Äpfel zu Maische verarbeiten und auspressen, bis nur noch Trester und Saft übrigbleibt. Geschmeckt hat der selbst hergestellte Most vorzüglich.

Vielen Dank, Laurentius!

Die 2a und 2b der ÖKO-Mittelschule

Message